ほたるいかは富山湾内でとれたもの使い、里芋と炊き込みました。 ほたるいかのわたが独特な旨味とあまみで何とも言えない味を引き出しています。 ほたるいかは、脂肪肝を改善する効果があるとされています。 メタボ、糖尿病、高脂血症予防にもいいらしいですよ！